こんにちは( ◠‿◠ )。６月も、はや６日経過。
なんだこの時間が過ぎる早さは。
今日はコロナ禍における、家飲みの肴を紹介します。
この肴はYou Tube動画で紹介されていたものを自家製に作り直したもので、その肴の名前は『壺ニラ』です。
壺ニラの作り方。
・ニラを洗って、カット。
・調味料をあえる。（豆板醤・コチュジャン・醤油・塩・中華だし・胡麻油・ニンニク・胡麻）を入れて混ぜる。→その後冷蔵庫で３時間ほど寝かす。→完成。
それはそれは、ビールにバッチリ合う肴の出来上がりです。
壺ニラの食べ方。
・そのまま食べる。
・ラーメンや鍋に投入。
・冷奴や厚揚げ（焼いたもの）にトッピング。
・ご飯にそのままトッピング。 等。
これ以上にも色々と使用でき、ネギに匹敵する万能選手です。
作るのも難しくないので、普段料理をされない方でも簡単に作れます。
ビールにあうおつまみで家飲みを楽しみましょう( ◠‿◠ )。
